Gâteau Crémeux au Maïs (Farci à la Sortie du Four)
Gâteau Crémeux au Maïs (Farci à la Sortie du Four)
Un gâteau fondant et crémeux, au bon goût de maïs, idéal pour un goûter ou un dessert original. Simple et délicieux !
🕒 Temps de préparation
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 50-60 min
- Total : environ 1h15
🔥 Ingrédients
- 4
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 3 cuillères à soupe de farine de blé
- 1 boîte de maïs en grains égoutté
- 2 tasses et demi de sucre
- 1 tasse de semoule de maïs (ou farine de maïs)
- 50 g de parmesan râpé
- 1 litre de lait entier
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
📝 Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un mixeur, placez les œufs, le beurre, la farine, le maïs, le sucre, la semoule de maïs, le parmesan et le lait. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Ajoutez la levure et mélangez délicatement.
- Versez dans un moule graissé et enfournez pendant 50 à 60 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
- Laissez tiédir avant de servir. Le gâteau reste crémeux à l'intérieur !
💡 Astuces
- Pour un goût plus intense, ajoutez une pincée de cannelle ou un peu de noix de coco râpée.
- Servez tiède avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
❓ Questions fréquentes
Puis-je utiliser du lait végétal ?
Oui, mais la texture peut être légèrement moins crémeuse qu'avec du lait entier.
Peut-on préparer ce gâteau à l'avance ?
Oui, il se conserve 2 jours au réfrigérateur et peut être réchauffé au four avant de servir.
